Scrofe

Un documento che riassume le nostre raccomandazioni ai produttori e alle aziende riguardo l'eliminazione di tutte le gabbie per le scrofe, evidenziando gli aspetti chiave per una transizione di successo.

Infografica che riassume la nostra proposta alle aziende per l'allevamento senza gabbie per le scrofe

Un'infografica che illustra le caratteristiche principali da tenere in considerazione per la buona riuscita dell'allattamento libero

Sommario del materiale informativo a disposizione su questo tema.

Nei sistemi commerciali, l’allattamento avviene per lo più al coperto all’interno di gabbie di allattamento, che non garantiscono libertà di movimento alle scrofe, o in recinti all’aperto: due situazioni che rappresentano gli estremi opposti in termini di costrizione delle scrofe, disponibilità di materiali di arricchimento e controllo ambientale. I due sistemi presentano analoghe percentuali di mortalità di suinetti nati vivi, in media il 12,30% e il 12,85%, rispettivamente (BPEX, 2009). Alla fine degli anni Novanta, circa il 92% delle scrofe in 14 paesi europei era tenuto in gabbie di allattamento (Hendriks et al., 1998), ma questo sistema crea numerosi problemi per il benessere di scrofe e suinetti e vi è una crescente pressione perché si smetta di farvi ricorso (RSPCA, 2011; CIWF 2006). Secondo alcune stime il 25% dei suini nel Regno Unito è allevato all’aperto (BPEX 2008), mentre in Francia meno dell’1% della produzione di carne suina proviene da allevamenti all’aperto (Ifip, 2011). Si dimostra, quindi, necessario lo sviluppo di sistemi alternativi alle gabbie, che siano al chiuso e commercialmente praticabili, ma, nonostante molti anni di ricerca e alcuni successi con i recinti Schmid (Weber et al., 2007), fino a poco fa erano ancora limitate delle raccomandazioni chiare sull’uso di alternative commercialmente praticabili (Baxter et al., 2011; Edwards and Baxter, 2010).

Case study sulla partnership tra Fumagalli Salumi, il supermercato inglese Waitrose e il fornitore Winterbotham Darby, e di come questa collaborazione abbia permesso la diffusione di sistemi efficienti di allattamento libero per le scrofe.