Benessere dei polli nei sistemi commerciali

Il benessere dei polli è tutelato in certa misura dalla legislazione UE (Council Directive, 2007), dalle misure ulteriori adottate dai paesi che hanno implementato tale legislazione (per esempio, Welfare of Farmed Animals, 2010) e da vari sistemi di certificazione. I principali fattori considerati in grado di migliorare il benessere degli animali sono la densità di allevamento (con aspetti che riguardano il controllo ambientale), la velocità di crescita (che comprende le caratteristiche delle razze selezionate) e l’arricchimento ambientale.